Суші-ресторан Tsukiji Sushiiwa Tsukijiten був спроектований у районі Цукіджі в Токіо, поруч із колишнім центральним рибним ринком. Оскільки суші нині відомі як страва світової кухні, метою цього проєкту було створити витончений простір, який можна передати майбутнім поколінням — місце, де люди зможуть насолоджуватися традиційною майстерністю шеф-кухаря та етикетом суші Едомае. Суть суші Едомае полягає в максимальному розкритті потенціалу свіжих морепродуктів через мінімальну обробку шеф-кухарем. Тому основну увагу було приділено дизайну суші-бару, щоб свіжі морепродукти та майстерність шеф-кухаря виділялися найкращим чином.

Назва проекту : Tsukiji Sushiiwa Tsukijiten, Ім'я дизайнерів : Hiroaki Iwasa, Прізвище клієнта : Tsukiji Sushiiwa Tsukijiten.

Читайте останні інтерв'ю та розмови про дизайн, творчість та інновації між дизайнерським журналістом та всесвітньо відомими дизайнерами, художниками та архітекторами. Дивіться останні дизайнерські проекти та нагородні дизайни відомих дизайнерів, художників, архітекторів та інноваторів. Відкрийте для себе нові уявлення про творчість, інновації, мистецтво, дизайн та архітектуру. Дізнайтеся про процеси дизайну великих дизайнерів.