Ресторан Концепція Джорджа - це "їдальня, розроблена разом зі спогадами клієнта". Це місце, де можна випадково насолоджуватися повсякденними подіями, такими як страви та пиття, плекаючи американську культуру та історію сучасної архітектури, коли клієнт жив у Нью-Йорку. Тому ресторан в цілому побудований в образі ресторану спадщини в Нью-Йорку, додаткові будівлі потроху зроблені, показуючи відчуття історичної передумови. Це для включення згаданої вище концепції, і нам вдалося максимально використати потенціал цієї будівлі.


